100 éveskovászospizza.
Emeld a bulidat a következő szintre az igazi kovászos nápolyi pizza-élménnyel. Privát pizzaiolo és látványkonyha a kertedben, 100 éves családi tradícióval. Szenvedély, tűz és semmi stressz.
Ki áll a kemence mellett?
Sziasztok! Sinkó
Zsombor vagyok.
Egyetemista és a nápolyi pizza megszállott szerelmese. Nem csak sütök — egy darabka történelmet és tiszta szenvedélyt hozok a kertedbe.
100 éves örökség
Az olasz nagymamámtól örökölt, évszázados kovásszal dolgozom – ez a tésztám lelke.
Rituálé, nem rutin
A 72 órán át kelesztett tésztát 450 fokon, 90 másodperc alatt, imádattal sütöm tökéletesre — a szemed láttára.
Privát séf élmény
Órákon át csak nektek élek a kemence mellett, hogy minden falatban érezzétek az autentikus nápolyi életérzést.
"Én hozom a tüzet és a tudásomat — nektek csak az élvezet marad.
— Sinkó Zsombor, pizzaiolo
Hogyan működik?
Három lépés az emlékezetes estig
Egyeztetünk
Megbeszéljük a dátumot, a létszámot, a helyszínt és a pizzák számát. Semmi komplikáció.
Megérkezem
Hozom a kemencét, az alapanyagokat, az eszközöket. Minden percben én gondoskodom mindenről.
Ti csak élveztek
Látványkonyha, autentikus nápolyi pizzák, hangulat. A végén nulla takarítás nektek.
Az est
72 óra türelem,
100 évnyi kovász-történelem,
és a parázs illata minden falatban.
Abban a pillanatban, amikor a 450 fokos kemence fénye bevilágítja a kertet, a vendégek pedig elcsendesednek az első harapásnál. Én hozom a tüzet, a tudásomat és a nyers, őszinte nápolyi tradíciót. Nektek csak az élvezet marad.
Pillanatképek
Az alkotás
Vendégeink mondták
Őszinte visszajelzések
Köszönjük a csodálatos Pizza estét, egyik pizza fenségesebb volt, mint a másik! Eddig nem tudtam enni a gluténérzékenységem miatt, de a te kovászos remekműved ezt az élvezetet megadta!!! Már várom a következő alkalmat, hogy újra megrendeljünk!!!
Nemrégiben részt vettem egy kerti partiban, ahol az irtó jó hangulat és a nagy beszélgetések mellett, a Te pizzád volt a főfogás! Csak annyit szerettem volna mondani, hogy a pizzák isteniek voltak! A nápolyi pizza a kedvencem, de ezelőtt csak pizzériákban élvezhettem, különben mindig gyorsan kihűlt volna. De Te a kertbe hoztad el egyenesen! Nagyon köszi még egyszer, nagyon finom volt minden! 🍕
Legutóbbi hétvégén nálunk vendégeskedett Sinkó Zsombor, a Pizza del Sinkó megálmodója, hogy kovászos pizzáját most A Bejárat Vendégházban süsse meg Vendégeink nagy-nagy örömére. A ropogós, könnyed nápolyi pizzák néhány perc alatt elkészültek. A legnagyobb sikert a medvehagymás pestos alappal készült pizza aratta. Jól vizsgázott a kemence, fantasztikus volt a pizza és fergeteges a hangulat!
Szia Zsombi! Nagyon köszönöm, hogy ilyen szuper hangulatot hoztál a tegnapi eseményre! Van valami egészen meditatív abban, ahogy az ember beszélget, a háttérben pedig Te ilyen szeretettel és vidáman készíted azokat az isteni pizzákat. Külön hálás vagyok érte, hogy most egy percet sem kellett a konyhában töltenem, és az előkészületekkel sem volt gondom. Csak így tovább, várom a következőt! ✨
🌾 Jó tudni
Miért eszik sokan gluténérzékenyek is a kovászos pizzámból?
A 72 órás kovászos erjesztés során a természetes baktériumok részben lebontják a gluténszerkezeteket – ezt sokan könnyebben emésztik, mint az ipari tésztát.
Fontos: ez nem gluténmentes termék, ezért celiákiások és súlyos gluténallergiások számára nem ajánlott. Ha bizonytalan vagy, kérdezd meg orvosodat.
Mennyibe kerül?
Egy privát pizzaiolo a kertedben.
Átlátható árazás, semmi rejtett költség. Az alapdíj fedezi a kemencét, a tésztát, a feltéteket és a látványkonyhát — én mindent hozok, ti csak élveztek.
- —Alapdíj: 75.000 Ft (12 főig)
- —12 fő felett: +5.000 Ft / fő (max. 20 főig)
- —Kiszállítás Budapesten ingyenes
- —20 fő felett egyedi árajánlat
Pizzáim
- • Margherita
- • Diavola
- • Prosciutto
- • Négysajtos (Quattro Formaggi)
- • Medvehagymás Pesztós
Külön kérésre a menü változtatható.
Kapcsolatfelvétel
Süssünk együtt valami emlékezeteset!
Írd meg mikor, hol és hány főre tervezel — megbeszéljük a részleteket és testreszabom a programot a rendezvényedre.
Foglalási űrlap
Foglald le az időpontodat
Töltsd ki röviden — a részleteket az e-mail kliensed nyitja meg, és onnan elküldheted nekem egy kattintással.